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Gestern gab es ein besonderes Salat-Schmankerl: Eine hinreißende Mischung aus Birne, Lauch und Staudensellerie, unserem neuen Dreamteam in der Küche.weiterlesen

Dass das Wesentliche für die Augen unsichtbar ist, ist wohl eine Weisheit aus der Gebäckkunde: Denn tatsächlich sieht man auchweiterlesen

Kurioserweise gelten in der Küche ja gerade die Basics als die größten Mysterien. Für mich betraf das klassischerweise die Linsensuppe:weiterlesen

Das neue Jahr beginnt trubelig: Zwei Tage vor Weihnachten sind bei uns sechs Hennen aus einer grauenerregenden „Bodenhaltung“ eingezogen: Fastweiterlesen

Einen Schönheitspreis gewinnt dieser Kuchen nicht, aber das muss er auch nicht, denn er schmeckt tatsächlich außergewöhnlich gut. (Vor-)Weihnachtlich, sanftweiterlesen

Die erste Nacht mit ordentlichem Frost haben wir nun also hinter uns. Frühmorgendlicher Raureif hat den Garten verwandelt: Eine kleine,weiterlesen