Was fehlt, wenn uns die Tiere fehlen?
Ein Gedankenexperiment. Angenommen, wir ersetzen alle Tiere dieser Welt durch Maschinen. Kleinstlebewesen werden zu winzigen Robotern, die im Vergleich mitweiterlesen
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Spotlight on: Rustikaler Zwiebelkuchen
Eins meiner ersten und auch liebsten Kochbücher trägt das Bild einer Zwiebel auf dem Cover. Dieses unscheinbare und oft nichtweiterlesen
Meditatives Soulfood: Apfel-Walnuss-Kranz
Zusammen mit den Äpfeln sind auch die Walnüsse unseres wundervollen Walnussbaums reif geworden, und weil das unmöglich ein Zufall seinweiterlesen
The Art of Fastfood. Selbstgemachte Hamburger-Brötchen
Na klar, vegane Rezepte für Hamburger-Patties gibt es zuhauf, aber wie schaut es mit den entsprechenden Brötchen aus? Wer lieberweiterlesen
Eat like no one is watching: Herbstliches Babaghanoush
Kann es sein, dass uns bestimmte Gerichte automatisch eine bestimmte Essmentalität nahelegen? Babaghanoush, dieses wundervolle orientalische Auberginen-Mus-Gericht, isst sich jedenfallsweiterlesen
Tagung „Dilemma Tierversuch?“ Videos online
Am 04. Juli fand an der TU Dortmund die Veranstaltung „Dilemma Tierversuch?“ statt, die aus interdisziplinärer Sicht ein zentrales Themaweiterlesen
Messianische Kuchenzeit. Der Hefe-Guglhupf
An vielleicht keinem Gebäckformat bin ich bislang grandioser gescheitert als am Guglhupf. Immer ging etwas schief, wenn das gute Stückweiterlesen
Erlauchte Eleganz. Hochsommer-Pasta an Champignons & Backpflaumen
In diese schier endlosen Sommerwärme geraten Zeit und Raum manchmal aus den Fugen. So mussten wir an diesem Wochenende daranweiterlesen
The Word for World is Cherry. Das Kirsch-Kompott-Rezept
Was tun mit einem Eimer voller Kirschen? Erstmal ein Foto machen, natürlich. Dann kommt der schwierigste Part: Jemanden finden, derweiterlesen
De profundis. Über die Rettung der Insekten aus dem Regenfass & den Garten in der Sommerhitze
Bei 38 Grad zur hochsommerlichen Untätigkeit verdammt, nutzen wir das Wochenende zur notdürftigen Garten- und Tierpflege; ausnahmsweise dürfen die Hundeweiterlesen
„Tiere sind keine Lebens-Mittel“: Der Evangelische Kirchentag in Dortmund
Das Miteinander von Tieren, Menschen und Pflanzen war auch Thema beim evangelischen Kirchentag in Dortmund: Auf dem Podium „Wert-schätzend? Unserweiterlesen
