Was fehlt, wenn uns die Tiere fehlen?
Ein Gedankenexperiment. Angenommen, wir ersetzen alle Tiere dieser Welt durch Maschinen. Kleinstlebewesen werden zu winzigen Robotern, die im Vergleich mitweiterlesen
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Prä-adventlicher Apfel-Gewürz-Guglhupf
Einen Schönheitspreis gewinnt dieser Kuchen nicht, aber das muss er auch nicht, denn er schmeckt tatsächlich außergewöhnlich gut. (Vor-)Weihnachtlich, sanftweiterlesen
Winterseligkeit. Vegane Käse-Lauch-Suppe
Die erste Nacht mit ordentlichem Frost haben wir nun also hinter uns. Frühmorgendlicher Raureif hat den Garten verwandelt: Eine kleine,weiterlesen
Ein Meer aus Clementinen. Selbstgetrockneter Tee aus dem Backofen
Alljährlich stellt sich die Frage nach dem Weihnachtsgeschenken, und selbst die gutgemeinten Absprachen – „wir schenken uns nur etwas Kleines“weiterlesen
Spotlight on: Rustikaler Zwiebelkuchen
Eins meiner ersten und auch liebsten Kochbücher trägt das Bild einer Zwiebel auf dem Cover. Dieses unscheinbare und oft nichtweiterlesen
Meditatives Soulfood: Apfel-Walnuss-Kranz
Zusammen mit den Äpfeln sind auch die Walnüsse unseres wundervollen Walnussbaums reif geworden, und weil das unmöglich ein Zufall seinweiterlesen
The Art of Fastfood. Selbstgemachte Hamburger-Brötchen
Na klar, vegane Rezepte für Hamburger-Patties gibt es zuhauf, aber wie schaut es mit den entsprechenden Brötchen aus? Wer lieberweiterlesen
Eat like no one is watching: Herbstliches Babaghanoush
Kann es sein, dass uns bestimmte Gerichte automatisch eine bestimmte Essmentalität nahelegen? Babaghanoush, dieses wundervolle orientalische Auberginen-Mus-Gericht, isst sich jedenfallsweiterlesen
