Einladung: Was bedeutet es, Tierleid zu sehen? 29.04. Münster
Herzliche Einladung zu folgendem Vortrag in Münster bei „Ärzte gegen Tierversuche“:
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(Fast) besser als Sonne: Orecchiette-Möhren-Salat
Man muss nicht unbedingt good old Camus herbeizitieren, um des unbesiegbaren Sommers im tiefsten Winter andächtig zu werden – dieserweiterlesen
Wanted – warm and alive: Vegane spanische Paella mit Dinkel
Aus Gründen des herannahenden Winters erfreut sich das antizyklische Kochen bei uns zurzeit großer Beliebtheit. Die Idee dahinter ist ebensoweiterlesen
Rezension zu „Essbar sein“ (Andreas Weber)
Mittlerweile gibt es eine ganze Menge Bücher, die sich dem Thema Ökologie bzw. ökologische Krise widmen – das ist ganzweiterlesen
Was in der Luft liegt. Salbei-Zwetschgen-Focaccia
Der Herbst beginnt zuerst in der Luft: Nach den heißen Sommermonaten ist er auf eine rätselhafte Weise zunächst als atmosphärischeweiterlesen
Aloo, Aloo…! Indische Kartoffel-Pide
Eigentlich sollte dieses Rezept näher beim indischen Original, der Aloo paratha landen. Dieser mit Kartoffeln gefüllte Fladen wird üblicherweise inweiterlesen
A Thousand Spices: Buntes Biryani
Rezepte, die ebenso einfach wie kulinarisch genial sind, gehören zu den Juwelen jeder Küche. Indische Biryanis sind vielleicht das besteweiterlesen
Futtern, Füttern, Verfüttern? Buchbesprechung @Peta-Tierrechtsblog
Für den Peta-Tierrechtsblog habe ich eine Buchbesprechung zu dem Band „Just Fodder“ des britischen Philosophen Josh Milburn geschrieben: Eine faszinierendeweiterlesen
Offener Brief: Unabhängigkeit der Berliner Tierschutzbeauftragten muss erhalten bleiben
In Berlin bahnt sich gerade ein ungeheuerlicher Tierschutz-Skandal an: In der Regierung von Kai Wegner gibt es besorgniserregende – undweiterlesen
Der Sinn für’s Mögliche: Risotto primavera
Im März gehen Winter und Frühling noch ineinander über – auf einen Sonnentag kann klirrende Kälte folgen, stürmischer Wind undweiterlesen
12.-13. März 2024: Tagung „Die normative Relevanz der Speziesgrenze(n)“
Achtung: Aufgrund des GDL-Streiks wurde die Veranstaltung verschoben – der Ersatztermin wird voraussichtlich der 10. und 11. April 2025 sein.weiterlesen
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