Wanted – warm and alive: Vegane spanische Paella mit Dinkel
Aus Gründen des herannahenden Winters erfreut sich das antizyklische Kochen bei uns zurzeit großer Beliebtheit. Die Idee dahinter ist ebensoweiterlesen
Autor: Evergreenstories.de
Rezension zu „Essbar sein“ (Andreas Weber)
Mittlerweile gibt es eine ganze Menge Bücher, die sich dem Thema Ökologie bzw. ökologische Krise widmen – das ist ganzweiterlesen
Was in der Luft liegt. Salbei-Zwetschgen-Focaccia
Der Herbst beginnt zuerst in der Luft: Nach den heißen Sommermonaten ist er auf eine rätselhafte Weise zunächst als atmosphärischeweiterlesen
Aloo, Aloo…! Indische Kartoffel-Pide
Eigentlich sollte dieses Rezept näher beim indischen Original, der Aloo paratha landen. Dieser mit Kartoffeln gefüllte Fladen wird üblicherweise inweiterlesen
A Thousand Spices: Buntes Biryani
Rezepte, die ebenso einfach wie kulinarisch genial sind, gehören zu den Juwelen jeder Küche. Indische Biryanis sind vielleicht das besteweiterlesen
Futtern, Füttern, Verfüttern? Buchbesprechung @Peta-Tierrechtsblog
Für den Peta-Tierrechtsblog habe ich eine Buchbesprechung zu dem Band „Just Fodder“ des britischen Philosophen Josh Milburn geschrieben: Eine faszinierendeweiterlesen
Offener Brief: Unabhängigkeit der Berliner Tierschutzbeauftragten muss erhalten bleiben
In Berlin bahnt sich gerade ein ungeheuerlicher Tierschutz-Skandal an: In der Regierung von Kai Wegner gibt es besorgniserregende – undweiterlesen
Der Sinn für’s Mögliche: Risotto primavera
Im März gehen Winter und Frühling noch ineinander über – auf einen Sonnentag kann klirrende Kälte folgen, stürmischer Wind undweiterlesen
12.-13. März 2024: Tagung „Die normative Relevanz der Speziesgrenze(n)“
Achtung: Aufgrund des GDL-Streiks wurde die Veranstaltung verschoben – der Ersatztermin wird voraussichtlich der 10. und 11. April 2025 sein.weiterlesen
Ankündigung: „Unwriting Nature“ erscheint im Dezember
Lange war es hier recht still – aber in der Stille ist ein neues Buch entstanden, und ich freue michweiterlesen
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