Mille fleurs, mille myrtilles: 10-Minuten-Sommer-Tarte
Viel zu nice um sie zu essen – das kann man über diese knusprig-beerige Tarte auf jeden Fall sagen. Sieweiterlesen
Kategorie: Rezepte
Postmoderne Küche 3: Zimtschnecken á la Baklava
Zimtschnecken mag ich, weil sie so unfassbar einfach und schnell zu machen sind. Von den Baklava-Schnecken kann man letzteres nichtweiterlesen
Postmoderne Küche 2: Tortellini á la Borschtsch
Dieses Gericht ist ein wenig speziell: Rote Bete, Tortellini und getrocknete Pilze finden zu einem Süppchen zusammen, obschon sie inweiterlesen
Rhabarber-Streusel: Jeden Tag eine gute Tarte!
Theologie lernt man nicht nur im Hörsaal: Auch der Backofen vermittelt einen Eindruck von dem, was die Theologie mit demweiterlesen
Postmoderne Küche: Italiasiatische Trofie
Wahrscheinlich habe ich zu viel Bruno Latour & Donna Haraway gelesen! Kein Wunder jedenfalls, dass nach dieser Lektüre auch dasweiterlesen
Spinatgrünes Frühlingserwachen
Ein sehr leckeres Frühlingsgericht gab es heute bei uns, ob schon das Wetter alles andere als frühlingshaft ist. Aber ichweiterlesen
Aprikosen, und gut ist’s.
Aprikosen sind das vielleicht schönste Geschenk des Sommers – zumindest so lange, bis im Spätsommer die Zeit der Zwetschgen kommt…weiterlesen
Entwarnung: Kein „Kontaktverbot“ für Kartoffel-Grünkern-Brot
In NRW gilt, Corona sei Dank, ein öffentliches Picknick- und Grillverbot. Und zwar unabhängig davon, wie viele Personen beteiligt sind.weiterlesen
Wintergrün: Sellerie-Birnen-Salat mit Miso-Vinaigrette
Gestern gab es ein besonderes Salat-Schmankerl: Eine hinreißende Mischung aus Birne, Lauch und Staudensellerie, unserem neuen Dreamteam in der Küche.weiterlesen
Über die inneren Werte: Orientalische Mamoul
Dass das Wesentliche für die Augen unsichtbar ist, ist wohl eine Weisheit aus der Gebäckkunde: Denn tatsächlich sieht man auchweiterlesen
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